Oberleckeres Käsekuchen-Dessert mit frischen Cranberries – Cheesecake im Glas...
Seht ihr im Herbst und Winter auch immer die tollen frischen Cranberries im Supermarkt und denkt euch so: Hmmmm lecker, aber was soll ich bloß damit anstellen? Mir ging es jedenfalls schon oft so und...
View ArticleMandelknupser – Plätchzchen ohne Mehl – optional vegan und histaminarm
Naaaaa, habt ihr schon gedacht es kommt nix mehr an Weihnachtsrezepten? Hihi, falsch gedacht ;) Ich habe doch noch Plätzchen gebacken, tatsächlich hatte ich das gar nicht so wirklich vor. Aber ging...
View ArticleFrucht-Schnittchen – wahlweise glutenfrei – meine Lieblingsplätzchen und die...
Darf ich vorstellen: Meine absoluten Lieblingsplätzchen! Wenn ich die backe muss ich mich selbst schützen damit ich nicht zu viele esse. Die sind halt einfach der KnüllerKnaller finde ich. Ich backe...
View ArticleSpekulatiuscreme mit einfachen Keksen – super einfach und schnell
Wer liebt sie nicht? Diese super leckere Spekulatiuscreme mit Spekulatius-Crunch, die entweder ausverkauft ist, es sie gar nicht gibt oder unverträgliche Zutaten beinhaltet. Ich habe sie jetzt mal...
View ArticleOfen-Spitzkohl – so schmeckt er köstlich – für mich das perfekte...
Letzten Samstag lachte mich so ein wunderschöner Spitzkohl im Biomarkt an. Er flüsterte ganz dolle, nimm mich mit und mach was leckeres mit mir ... oder so ähnlich ;) Zu Hause angekommen, überlegte ich...
View ArticleDinkel-Gugelhupf mit Cranberries, Quark, Zimt und Vanille – meiner erster...
Ich habe es ja angekündigt, ein Rezept kommt noch bevor ich aus technischen Gründen mal kurz pausieren muss. Es ist ein saftiger, lockerer und leckerer Dinkel-Gugelhupf! Die ein oder anderen, die...
View ArticleSchnell und einfach Käse selbst hergestellen – optional laktosefrei – ohne Lab
Käse selbst herstellen - ist so easy! Dieser Käse steht gefühlt schon Jahre auf meiner To-Do-Liste! Es scheiterte immer daran, dass ich dachte, man müsse Lab verwenden. Dem ist aber nicht so....
View ArticleKohlrabi-Karotten-Erbsen-Eintopf oder auch Frikassee für Arme genannt ;)
Ein Eintopf so richtig nach meinem Geschmack! Ich bin ein Suppen- und Eintopfkasper, das habt ihr bestimmt schon mal bemerkt wenn ihr hier durch den Blog gestöbert habt. Dieser Eintopf hier ist sehr...
View ArticleGebackene Kochbanane | Jamaika Style
Heute habe ich ein babyleichtes "lecker-lecker-Gericht" für euch, nämlich im Ofen gebackene Kochbanane mit Gemüse. Dieses Gericht ist für mich eines der leckersten überhaupt! Ganz einfach gebackene...
View ArticleOne Pot Pasta mit gelben Tomaten – optional: glutenfrei | histaminarm | vegan
Sieht diese Pasta nicht super lecker aus und ist es denn die Möglichkeit? Heute veröffentliche ich zum ersten Mal ein One Pot Pasta Rezept! Seit einigen Jahren ist die Erfindung von Martha Stewart...
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Cheesecake Ostergebäck mit softem Mürbeteig | glutenfrei | laktosefrei | frei...
Das very special KochTrotz easy peasy Cheesecake Ostergebäck :) Manches Mal kommt man ja durch die witzigsten Umstände auf Ideen, die dann zu Rezepten wie diesem führen. Mein Cheesecake Ostergebäck...
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Glutenfreie Osterkekse | Zitronige Doppelkekse mit weißer Schokoladenfüllung...
Hmmmm, yummmyyyy! Glutenfreie Osterkekse mit leckerer Füllung! * Diese zitronigen Doppelkekse sind mit einer Creme aus weißer Schokolade, Frischkäse und Zitrone gefüllt. Glutenfreie Osterkekse mit...
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Cookie Dough Pretzel Bites | optional glutenfrei | eifrei | Bretzel-Häppchen
Cookie Dough Pretzel Bites | optional glutenfrei | eifrei | Bretzel-Häppchen Sehen diese Cookie Dough Pretzel Bites nicht unglaublich verführisch aus? In den USA geht ja gerade der MegaHype an den...
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Cremiges Kochbananeneis | Blitzeis oder klassisch | vegetarisch oder vegan
Das cremige Kochbananeneis Oh je ja! Ich weiß, ihr wartet schon etwas länger auf dieses Rezept. Ich war in letzter Zeit einfach extrem viel auf Geschäftsreisen. Aber jetzt! Und was lange währt wird...
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Überraschungskugeln | sehr variables Rezept
Überraschungskugeln | Surprise Balls Dieses Rezept ist per Zufall entstanden. Ich hatte eigentlich einen anderen Plan und beim Zusammenstellen der Zutaten, hatte ich dann die Idee für die...
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Matcha Crinkles
Matcha Crinkles Dieses Jahr hatte ich mal wieder so richtig Lust etwas mit Matcha zu backen. Es ist echt ewig her, dass ich Matcha in meiner Küche verarbeitet habe, dabei mag ich ihn echt gerne....
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Cheesecake-Bratapfel mit Ingwer-Apfelkompott | tolles Winterdessert
Cheesecake-Bratapfel mit Ingwer-Apfelkompott Suchst Du noch ein einfaches aber besonderes Dessert für dein Festtagsemenü? Ich habe die Lösung parat! Es kommt auch ohne exotische Zutaten aus. Wir alle...
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Essbare Weihnachtskugeln ohne Backen | tolles Geschenk aus der Küche mit...
Der Knaller - essbare Weihnachtskugeln Brauchst du eventuell noch kurzfristig Weihnachtsschmuck? Oder benötigst du noch schnell ein individuelles Geschenk, am besten ein selbst gemachtes? Ich habe die...
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Falscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise ohne Öl | low-carb | fettfrei
Ein super leckerer Salat! Falscher Kartoffelsalat ist Genuss ohne Reue und low-carb So lange Kohlrabi noch Saison haben, muss ich euch dieses Rezept vorstellen. Ich mache es schon ne ganze Weile immer...
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Selbstgemachte Cheesecake-Schoko-Eier zum Osterfest
Naaaa, habt ihr gedacht, ihr seht gekochte Eier mit einer komischen Farbe? Nein - ihr seht selbstgemachte Cheesecake-Schoko-Eier :) Die Idee zu dieser Oster-Nascherei kam mir irgendwann die Tage....
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