vegane Linsen-Burger als Alternative zu Soja-Burgern
Und hier kommt meine zweite Alternative zu Tofu-Burgern für alle, die kein Soja vertragen. Linsenfrikadellen oder auch Linsenburger genannt, sind ein super Alternative zu Tofuburger oder...
View Articlesaftiges glutenfreies Vollkornbrot
Es war schon lange an der Zeit eine adäquate Alternative zum Kracherkrusten-Brot zu entwickeln. Eine, die auch ne Kracherkruste hat, aber keine 24 Stunden oder noch länger dauert bis der Teig gegangen...
View ArticleRezept Mandelmilch express – Rezept mit normalem Mixer
Pin It So meine Lieben. Nachdem ich ja jetzt einige Tage hinter einander weg Mandelmilch mit verschiedenen Gerätschaften produziert habe, neige ich schon etwas dazu, mich über mich selbst zu ärgern....
View ArticleRezept Mandelmilch express – Rezept für Thermomix
Pin It So meine Lieben. Ich hatte ja schon einige AHA-Erlebnisse mit meinem Termomix, aber diese ist schon bezeichnend. Ich lebe ja nach dem Prinzip “always look forward” aber diesmal linse ich schon...
View ArticleKokosnuss-Mus – das einfachste aller Nussmuse
Klatsch an die Stirn. Warum bin ich da nicht eher drauf gekommen? Ich kaufte bislang immer das elendig teure Kokosmus, dabei kann man es ja auch selbst machen. Das ist nämlich mal so richtig viel...
View ArticleTabouleh-Salat mit Quinoa – Kochtrotz-Style
Pin It Tabouleh ist einer meiner Lieblingssalate und ich hab auch keine Idee warum ich noch nie ein Rezept hier gepostet habe. Pin It Dies hier ist ganz eingene Version von Tabouleh. Es gibt ja...
View ArticleTofu-Paprika-Geschnetzeltes
Pin It Ja, hier gibt es auch mal ein Rezept mit Tofu. Ich probiere hin und wieder wie es mit den Verträglichkeiten aussieht. In dem Fall stellte ich fest, es geht besser mit mir und dem Soja. Ausserdem...
View Articlevegane Bohnen-Burger als Ersatz für Tofu-Burger
Die alte Leier mit den Intoleranzen und dem vielen Soja bei veganer Ernährung. Für einen Asia-Burger habe ich für uns folgende Alternative entwickelt. Uns haben die Bohnen-Burger supergut geschmeckt...
View ArticleKürbis-Brötchen – hefefrei, glutenfrei, Vollkorn & vegan
Ihr wisst ja, ich liebe Kürbis über alles und es ist mein “All-Time-Favorite”. Kürbis ist soooooo gut für uns Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen. Die ganze Zeit gucke ich schon im...
View ArticleKÜRBIS-KETCHUP – die Super-Alternative für Allergiker – vegan
Pin It Manchmal frage ich mich dann doch auch, warum ich auf manche Sachen nicht sehr viel früher gekommen bin. Aber es ist ja dann auch gut wenn ich sie mir dann ausdenke, sie dann da sind und mein...
View ArticleKürbis-Rucola-Risotto vegan oder vegetarisch
Pin It Ach ich liebe Risotto. Ich mach ihn aber sehr selten, da wir kaum weißen Reis essen. Aber wenn dann darf es gerne auch mal ein etwas zeit- und arbeitsintensiveres Risotto-Gericht sein. Das...
View ArticleKürbis-Rucola-Risotto – gemacht im Thermomix
Pin It Und nun erscheint auch der Artikel zur Kürbis-Risotto-Thermomix-Version. Das Rezept für den Thermomix hat die liebe Dee Anne umgewandelt. Ich war zu diesem Zeitpunkt noch nicht erfahren genung....
View ArticleKürbis-Eintopf mit indischen Gewürzen – sehr bekömmlich
JUHUUUUUU, die Kürbissaison ist wieder los gegangen. Inzwischen bekommt man Bio-Hokkaido ja das ganze Jahr, aber ich bin ja eher klassisch und saisonal aufgestellt. Zumindest bei Kürbissen, die esse...
View ArticleWir leben immer noch – ein paar Einblicke
HelloHello. Inzwischen sind viele Wochen ins Land gezogen und wir leben immer noch primär vegan. Hier wie alle paar Wochen, ein kleiner Rückblick. Achtung, wieder nix fürs Handy. HEAVY LOADING! Im...
View Articlevegane Wirsing-Rouladen mit und ohne Thermomix
Auch in diesem Herbst steht Kohl auf dem Programm. Ich mag eigentlich weder Wirsing, noch Grün- noch Rosenkohl. Für diesen Herbst habe ich mir Wirsing vorgenommen. Es muss doch Rezepte geben, die mir...
View ArticleNeue Kategorie: Smoothies, Shakes, …& Mini-Erfahrungsbericht
HelloHelloHello! Wie schon angekündigt ist hier nur die neue Kategorie mit allem möglichen Flüssigen. Ich verspreche Euch, in den nächsten Wochen werde ich hier mächtig auffüllen. AEAH Es wird weitere...
View ArticleSehr schokoladige & vegane Heidelbeer-Schoko-Mousse
Ich kann es einfach nicht. Es geht nicht! Ich kann nix nach Rezept zubereiten. Hahaaaaaa Immer muss ich was anders machen, andere Zutaten, …. Dafür bekommt Ihr jetzt dieses unfasslich leckere Rezept....
View ArticleEingelegte Süßsaure Radieschen
Pin It Da guck ich in mein Gemüsefach und entdecke 3 Bund Radieschen. Die hatte ich vor kurzem gekauft und dann nicht verbraucht. Was jetzt? 3 Bund isst man zu zweit ja auch nicht eben mal so weg. Wir...
View ArticleRote-Bete-Hirse-Radieschen-Salat (mit oder ohne Thermomix)
Pin It Ich mag Rote Bete ja sehr gerne und für mich sind sie sehr gut verträglich. Schon immer gewesen. Also mal wieder einen Salat mach mit Rote Bete. Dieser hier wird natürlich etwas rosa wenn er...
View ArticleHusarenkrapfen vegan, glutenfrei, fructosearm – mit Hirse, Zitrone, Kokos und...
Ein klassisches Plätzchenrezept von Kochtrotz neu interpretiert. Hm, eigentlich haben sie nur die Form der Husarenkrapfen behalten und die Marmeladenfüllung, der Rest ist schon sehr anders oder auch...
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